Bio : mythe ou réalité

Cette question ouvre la porte à de nombreux débats. Rien n’a réellement été prouvé, ni dans un camp ni dans l’autre. Les études n’ont pas été menées à grande échelle, les scientifiques se basent sur des hypothèses, des regroupements d’études pour tenter d’obtenir une vision globale.

Quoi qu’il en soit, la toxicité des pesticides n’est plus à démontrer. Chacun s’accorde à dire que l’agriculture intensive bouleverse l’écosystème tout en provoquant maladies et autres pathologies irréversibles chez l’homme.

Acheter bio, c’est d’une part soutenir un mode de développement, une véritable idéologie. Même si une bio pourra être contaminée par le champ voisin ou l’eau de pluie, la teneur n’en sera que minime.

Plus nous réduirons l’usage de produits chimiques, plus la nature reprendra le dessus. Ne rentrons pas dans un schéma pessimiste à l’allure de cercle vicieux ; il est encore temps de faire machine arrière.

De plus, se nourrir bio c’est une façon de se protéger, au cas où les études édifiantes sur l’agriculture de masse seraient vraies…

Bio congelé ou à prix égal que du chimique (cf. Auchan), de multiples solutions nous ouvrent aujourd’hui l’accès à ces produits bio. Ils ne sont plus un luxe alors pourquoi s’en priver ?

N’étant pas ici pour faire de la propagande, je tiens à rester prudent. Personnellement, j’opte pour le bio. Je n’affirme pas cependant que ce logo n’est pas souvent détourné à des fins marketing, un cheval de Troie à l’effigie du naturel cachant pourtant les bases du consumérisme moderne.